LOVE Coffee Roasters

LOVE Coffee Roasters startade med sitt rosteri 2010, men sedan september finns nu även en kaffebar med butik. Här sätter man kaffet främst. I en stad med många caféer ville man våga vara renodlad. Fast ändå inkluderande. Du som är van vid Zoegas bryggkaffe kan få hjälp att hitta en böna som du gillar. Men ta chansen när du är här att testa ett handbryggt specialkaffe. Jag fick testa Nyamasheke från Rwanda. Det var något helt annat. Innan jag dricker så hjälper det att f.d. sommelieren och ägaren till LOVE Coffee Roasters, Daniel Remheden, har förklarat för mig att uppfattningen att kaffe har en sorts smak, är lika märklig som att vi skulle tänka att rött vin har en smak. Att det inte skulle vara skillnad på Zinfandel och Beaujolais. Kaffe är inte en smak - det är en dryck. Och den ska smaka olika.

Medan jag sitter i caféet så tränar Steve för Barista Cup, som hålls i Hammarby sjöstad i Stockholm om två veckor. Hans har sin coach Emil Eriksson på plats. Steve vann för övrigt Latte Art. Om du tar en cappuccino så kan du få en vacker vit svan i skummet. Gillar du inte vanlig mjölk så finns även färsk mandelmjölk från en yogastudio i stan.

Kolla på deras Facebooksida om du vill lära dig mer. De kommer att ha två kaffeprovningar i veckan under våren. Tre olika koppar med specialkaffe och en Zoegas brygg som referenspunkt. Specialkaffe innebär bland annat att det är spårbart, d.v.s. du vet varifrån kaffet kommer, ända ner till vilket kooperativ, när det skördades och hur det har rostats. Du kan nog räkna med att få smaka kaffe från Etiopien, världens näst största producent och Daniels personliga favorit.



Lite info
Americano 28
Wi-Fi - No

Hitta hit
Klostergatan 1
Mån-fre 9-18
Lör 10-17
Telefon 0736-77 65 60
Hemsida
Facebook